服务热线

0931-7603355

首页 > 加盟动态 > 内容

牛肉面餐品展示

公司名称:兰州万里金汤牛肉拉面
地址:甘肃省兰州市安宁区582号路以西一楼铺面(孔家崖康居小区)
联系人:李总
联系电话:18919900456(每周一至周六上午9:00至下午16:00)
网址 http://www.lzlm0931.com

兰州牛肉面加盟品牌万里金汤宁夏中卫店即将开业
编辑:兰州牛肉面馆加盟   发布时间:2017-07-12

   

兰州牛肉面加盟品牌万里金汤宁夏中卫店即将开业,敬请期待哦!

  特色的食品, 以一种地域的特殊精神取胜。没有一成不变的风格, 也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。牛肉面,清淡、爽口、实惠、价廉。而且拉抻起来风情万象,令无论南方人、东方人还是洋人, 均感到奇妙无比,不可思议!我们把它视之为面食艺术的造型表演,实不为过。

  “民族的就是世界的”,我们生在兰州,长在兰州,我们酷爱这片土地,更愿为她的繁荣而努力,“兰州拉面”正是我们迎接四方宾客的最好媒介。所以有更多的创业者选择兰州牛肉面加盟,我们置信水深土厚的西部文化必将成为世人注目的焦点。万里金汤 将继承这种优秀传统,并将这“兰州人的故事”不断讲述下去。

   牛肉面是一种地方小吃,又成了地域文化。这种文化,靠汲取地方人文的土壤,靠大漠戈壁和强烈的紫外线,靠冷风和草灰强碱,靠伊斯兰的信仰和力量,靠这些养分的滋润和哺育,读不懂它的文化符号,绝难经营出正宗的。牛肉面,甚至不会吃——缺乏文化和艺术。特色的食品, 以一种地域的特殊精神取胜。 没有一成不变的风格,也没有斑七驳八的“特色”,这就是文化。

   牛肉拉面的优劣取决于清汤。而只有取自黄河水的清汤才具有特别的味道。兰州人吃牛肉面,先喝一口汤,便知是不是地道。熬汤时常选用草原上出产的肥嫩牦牛肉或黄牛肉,加大块牛头骨和腿骨,再按比例加入牛肝汤和鸡汤,在特大罐形铁锅内熬成即可,则肉汤气香味浓,清亮澄澈。食用时只选用清汤,加入清煮萝卜片和调味料。煮熟的拉面浇上萝卜清汤,佐以牛肉丁(或片)、香菜和蒜苗,调入红亮的辣椒油即可食用。 兰州清汤牛肉面有"一清、二白、三红、四绿、五黄"五大特点。即牛肉汤色清气香;萝卜片洁白纯净;辣椒油鲜红漂浮;香菜、蒜苗新鲜翠绿;面条则柔滑透黄。兰州人似乎对醋特别偏爱,端来一碗面,先操起大腹醋壶。调入一股香醋,仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。吃牛肉面往往要超出平常的食量,一碗面直吃得发梢冒汗,还要将酸辣的清汤喝个精光。如此美味,实在不忍浪费。不过,忌食酸辣的食客恐怕难以品尝到牛肉面的酸辣清香。

   兰州牛肉面加盟品牌万里金汤将继续拓展加盟区域。