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牛肉面餐品展示

公司名称:兰州万里金汤牛肉拉面
地址:甘肃省兰州市安宁区582号路以西一楼铺面(孔家崖康居小区)
联系人:李总
联系电话:18919900456(每周一至周六上午9:00至下午16:00)
网址 http://www.lzlm0931.com

正宗牛肉面加盟最讲究的是什么?
编辑:兰州牛肉面馆加盟   发布时间:2017-10-28

正宗牛肉面加盟最讲究的是什么?


民以食为天,而国内主食主要是面食与稻米两种,其中面食因为可造性强,在面食基础上发展来的饮食文化也是由来已久,根据地域上饮食习惯的不同,分别形成了带有地方特色的面食文化,如山西的油泼面、河南烩面、兰州牛肉拉面等。那么随着经济的发展,人们都从家里走了出来,地方特色的饮食文化也随着人口的流动而走向全国各地,那么正宗兰州拉面加盟要去哪里呢?


兰州拉面讲究的就是滋味,即原汁原味,以牛骨熬制的浓汤,搭配味道鲜美的牛肉,再配以口感筋道的面,再缀以绿色的青葱,简直完美。看似简单的做法,因为骨汤熬制的材料配比、面粉揉捏的程度等不同,所做出的滋味自然也各不相同,许多人将自己吃到的味道与看到的食材加以研究后就依法炮制,自己就跑去开店了,还明目张胆打着正宗的旗号来吸引消费者。但这种平常在大街小巷随处可见的正宗兰州拉面加盟店,就真正的讲究的吃货而言,是没几个正宗的。要想吃到正宗的兰州拉面最好还是到当地去,寻找几十年或是百年的老店才能称之为正宗。足料、足量、足火候,缺一不可。


正宗牛肉面加盟的是多年手艺与配方的传承,从牛肉的选择到骨汤熬制的火候,采用优质面粉揉捏的时间与拉面时的力道,都是需要认真学习,且不能偷工减料才能做出正宗的味道。