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牛肉面餐品展示

公司名称:兰州万里金汤牛肉拉面
地址:甘肃省兰州市安宁区582号路以西一楼铺面(孔家崖康居小区)
联系人:李总
联系电话:18919900456(每周一至周六上午9:00至下午16:00)
网址 http://www.lzlm0931.com

兰州牛肉面——别具一格的早餐
编辑:兰州牛肉面馆加盟   发布时间:2019-05-21

    “一清二白三红四绿五黄”是对兰州牛肉面的基本要求,兰州大大小小有两千多家牛肉面馆,每天卖出面的碗连起来可绕地球一圈。对于兰州人来说早餐吃一碗牛肉面真的是比什么都重要啊,兰州牛肉面对比其他早餐有什么不一样呢?

    我挑选一下同样比较有代表性的广州或上海的早茶,同样受众人群很多,而且受当地人的喜爱,那么牛肉面馆具有以下的特点:

    快餐化、高效性:制作一碗拉面从抻扯到装碗的时间约为1分钟;一个熟练的拉面师傅每分钟可拉面8-10份。一般顾客需要7-15分钟就可以完成整个就餐过程。兰州牛肉面的制作完全采取流水线方式,保证出面速度。

    可计量性:拉面虽说是手工制作,但长期以来的经验和行业默契保证了每碗面的计量标准,面的净重量在250克左右。盛面的碗保持统一标准,决定了汤的容量也可计量。肉丁和其他辅料虽随机性较大,但基本要求无太大差别。

    可预测性:面的口感、数量,汤的成色、味道,”一二三四五“的基本标准一般不会有什么改变。尽管不同的店在口味上略有区别,但都不会过于离谱。

    可控制性:点餐长队、有限的菜单、少的可怜的选择、不舒服的座椅都会让顾客遵从经营者的意图—快速吃完,赶紧走人。

    牛肉面对于兰州人的重要性不言而喻,现在不光享誉全国更是远销海外,这不日本就开了一家正宗的兰州牛肉面听说人气颇高。找一个合适的地方加盟一家兰州牛肉面也许真的是个不错的选择,加盟敬请关注兰州万里金汤。