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牛肉面餐品展示

公司名称:兰州万里金汤牛肉拉面
地址:甘肃省兰州市安宁区582号路以西一楼铺面(孔家崖康居小区)
联系人:李总
联系电话:18919900456(每周一至周六上午9:00至下午16:00)
网址 http://www.lzlm0931.com

千变万化的牛肉面
编辑:兰州牛肉面馆加盟   发布时间:2019-07-05

兰州人对牛肉面的喜爱想必大家都有所了解,但是不是正宗的牛肉面馆可能做不到,牛肉面分种类,您了解么?我说的当然不是口味,是面的变化,一起来看看。

牛肉面的七种宽度,分别为:大宽(二个指头宽),二宽(一指宽),韭叶子(韭菜叶的宽度),二细(直径四毫米左右),三细(直径三毫米左右),细的(铅笔芯粗细),毛细(细铁丝粗细)。

那么,这些宽度吃起来到底是什么感觉呢?

一、细的、二细、三细

这三种面里,细面最细,二细最粗。但他们的特点都是方便筷子夹取,有厚重的咀嚼感,口感上让人十分过瘾。而且面上挂着的汤还能同时刺激你的味蕾,吃起来可以说是齿与舌的双重享受。一口一口得嚼,每口都富有层次感,直到最后咽下,便是一次完整的享受。

二、毛细

如果你来吃毛细的牛肉面,那你一定会惊讶他们是怎么把面拉到这么细的。毛细牛肉面毫无疑问是最好消化的,而且还保留了q弹筋道的特点,一口下去,感受嘴中根根面条的寸断,简直不能再满足。

有好几次,我把毛细的面直接连着汤喝下,然后稍微嚼几口,面化在汤里,汤便更加浓醇,吃起来真是莫大的享受。

三、韭叶子、大宽、二宽

这三种都是扁平状的面,其中韭叶子略比二细粗些,若不是老餮,可能吃着都吃不出分别。二宽正好和嘴一样宽,咬着头一吸,便挂着汤往你嘴里涌来。大宽与二宽是最有嚼劲的,每一口都将面食的独特口感推到极致。所谓劲道,不过如此。看见大宽的第一眼,我觉得它不太科学,因为它竟然比嘴都宽。但出人意料的是,不知是有意为之还是一个意外,大宽自动在碗里一个对折,正好入口。它特有的厚度让我惊讶到无法描述,大宽,尝试过,便停不下来。这就是千变万化的一碗牛肉面,难怪它才是中华第一面!

这也是牛肉面享誉全国的主要原因之一,所以那么多的加盟连锁店,作为好的免费加盟项目为您推荐兰州万里金汤牛肉拉面。